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香菇雞湯也算是我很常喝的湯
結婚前我媽媽也常煮 瓦斯爐煮滾後放燜燒鍋 把肉燜的很軟爛 這就是媽媽的味道~ ？！
現在沒辦法常回家喝媽媽煮的湯
只好自己煮了 ...媽～love u, Hug
因為這湯真的很簡單 所以我就沒有拍步驟了
（可以參考 山藥蕃茄雞湯 ,一樣的阿~）
作法：
1. 雞腿塊入熱水燙半熟 洗淨後備用
2. 香菇泡水 (新鮮香菇&乾香菇 都可以。)
3. 起一鍋水加入洗乾淨的雞腿跟香菇 （香菇水可一起加入）煮滾/大同電鍋外鍋一杯水跳起 後調味即可。
ps 1. 我這次有加幾顆紅棗，這個看個人 我也不是每次都加
2. 如果怕湯太油 可以去除一些雞皮，不過如果飲食沒有過份油膩，也不用太怕雞湯的油脂啦～
3. 煮熟後 可以轉小火或再燜一下，肉更軟一點會更好吃喔
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