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瓜仔肉 就是拿來配飯的ㄚ
而且沒想到 那~麼簡單 不廢話 馬上來看看怎麼做吧
瓜仔肉
材料：豬絞肉300G。醬瓜50G。醬瓜水25ML。醬油25ML。水100ML
*挑了五花肉請老闆絞。跟老闆說要做肉丸子 老闆自動把油去掉很多
*我的醬瓜跟醬油都是黑龍牌的 滿好吃的 不死鹹
*肉：醬瓜：醬瓜水 比例6：1：1 （不過因為我的醬瓜水沒那多 所以我加醬油取代）
作法：
1. 豬絞肉與切碎的醬瓜混合均勻
2. 加入醬瓜水＆醬油 混合均勻
3. 攪拌均勻的瓜仔肉 （像我這樣捏成小肉丸or 一整團都可以 ）加水放入電鍋蒸熟即可
將將~ 這樣就簡簡單單完成囉 
因為肉品盡量不要隔餐覆熱
所以如果一次做比較多 可以放塑膠袋或適合的容器裡冰/凍起來
要吃的時候 再蒸熟就好囉
*我做的300g 可以做出照片中肉丸10顆
*這個比例 我吃起來有覺得有點鹹 但haha覺得剛好。各家醬油醬瓜鹹度不同 可以再斟酌喔！
*如果真的怕太鹹 水可以多加一點點
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